La vellutata di ceci di Grazia

Niente male il piatto di una nuova amica del club di tennis. E' una ricetta facile, appena un po' laboriosa.
Occorrono per 3 persone:
150 g ceci
5 cm porro
1 patata media
1 piccola mela
1 dado vegetale
crostini
bicarbonato
Si lessano i ceci messi debitamente a bagno la sera prima. In pentola, all'acqua si sarà aggiunta una puntina di bicarbonato. Poi, in un brodo vegetale, si lessa la patata, la meletta e i porri. Quindi, si riunisce il tutto e, a parte una manciata di ceci, si frulla bene. Fatto. Basterà riscaldare la vellutata aggiungendo i ceci interi e servirla con crostini abbrustoliti caldi.