Insalata di riso (nero)

Beh, non é una grossa trovata per la quale mi inviteranno ad una gara culinaria. Però, ditemi se il piattino non é nuovo e carino da vedere... Allora, ho lessato il riso Venere e l'ho condito con olio e senape. Ho aggiunto qualche sottaceto e una tagliuzzata di erba cipollina. Ho aggiustato di sale e ho servito la mia insalata di riso 2018.