Crostini estivi

Questi stuzzichini, fotografati così male (ahimè), sono ricoperti da salsa romesco. Che non avevo mai sentito nominare... Ne ho letto da qualche parte e l'ho replicata (che suona meglio di "copiata").
Dunque, occorrono:
60 g mandorle
60 g pangrattato tostato
1 peperone rosso arrostito e spelato
3 cucchiai di passata
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di aceto
olio evo
sale, peperoncino in polvere
capperi per decorare e, ovviamente, pane tostato
La preparazione é facile e veloce. Si mettono nel tritatutto gli ingredienti fino a ottenere una crema densa. Si aggiusta di olio e vi si spalmano delle fettine di pane. Con l'aperitivo o all'apericena  vanno benone.