Le polpette-bastoncello hanno un segreto

 

Come si fanno le polpette a casa vostra? Ogni famiglia ha la propria ricetta. Di sicuro piu' le carni sono assortite (la scelta é vasta: vitello, maiale, manzo, tacchino, prosciutto cotto o crudo, mortadella, salsiccetta...), piu' le polpette saranno saporite. Obbligatori gli odori (un classico l'abbinata aglio e prezzemolo), poi uova, sale e pepe. Il segreto, per cosi' dire, delle mie, sta nell'aggiunta di un po' di senape!