Simil zuppa inglese

 

La foto é del giorno dopo la cena in cui l'ho offerta. Avevo riempito una coppetta in piu' e me la sono pappata io assieme al resto degli avanzi! L'assemblaggio: mezza tortina Paradiso (la versione mini si trova in commercio facilmente) imbibita di alchermes, una cucchiaiata di lamelle di mandorle tostate, uno straterello di zabaione (alla fine non ci vuole molto a farlo) e un grosso ciuffo di panna montata. Un super dessert veloce ma squisito.