Verdure ripiene

 

Qualsiasi verdura ripiena mi piace parecchio. Stavolta ho riempito peperoni e melanzana perlina. Di trita, uovo, pecorino, olive verdi tritate, sugo rosso, sale e pepe. Ho messo in forno per 20 minuti a 180° e ho servito. Devo dire, però, che a me piacciono tiepide o addirittura fredde.