La montanarina

 

E' uno sfizio appetitoso la cui realizzazione può essere velocissima. Occorre un sughetto al pomodoro e della pasta per pizza (il super fa al caso nostro). Con questa si formano delle pallottole schiacciate che vanno fritte. Una volta scolate, sopra si mette un bel cucchiaio di salsa calda e si cosparge di parmigiano. Una fogliolina di basilico ed il piatto é pronto! Ad essere sinceri, la ricetta tradizionale prevede ragu' napoletano e non salsa di pomodoro ma se si vuole essere veloci...