Occorrente:
calamari
gamberetti
zucchine
mele annurche o verdi
per friggere: farina, tuorlo, acqua ghiacciata, sale, olio da frittura
Non è una ricetta ma un'ideuzza non male. Assieme al solito fritto "scampi & calamari", fettine di mele e zucchine. La pastella rigorosamente di tipo tempura che non "sviene" dopo un minuto e mezzo e garantisce la sodddisfazione dei commensali. Che ne dite?
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