Ho usato:
500 g yogurt intero
120 g fruttosio + 20 g
2 dl panna
4 fogli di gelatina
Ho fatto scaldare la panna con lo zucchero e vi ho unito la gelatina bagnata e strizzata. Una volta raffreddata, ho unito lo yogurt e ho versato tutto in uno stampo ovale unto con poco olio di mandorle.
In frigo per 4-5 ore e poi, zuccherate un po' le fragoline, ho sformato il mio semifreddo e l'ho ricoperto con le fragoline. Lo hanno gustato in sei.
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Da come descrivi sembra una cosa facile e veloce, certo l'effetto è di torta delle feste... ma devo dirti che quello che mi colpisce di più sono quelle fragoline che avete in abbondanza... che invidia ! Un abbraccione e buona settima !!
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