La mia Pavlova, bellissima e disastrosa

 

Pubblico questo post perchè istruttivo. Ho cotto due cerchi di meringa. E per ragioni di spazio nel forno, li ho cotti una alla volta. Poi ho composto la mia Pavlova mettendo un primo cerchio di base, panna, frutta, secondo cerchio, altra panna e altra frutta. Bene. Al taglio é risultato un problema insormontabile. Il cerchio di base non era venuto friabile ma gommosetto. Non mi ero accorta. Sicchè, vi lascio immaginare. Le fette non si tagliavano. Qualcuno ha proposto un paio di forbici, io ho deciso di eliminare il cerchio di base e festeggiare comunque!