Torta rustica buonissima

 

Avete poco tempo? Ecco la ricetta  che fa per voi. Per questa appetitosissima torta salata, che basterà per sei persone, occorrono: 

1 rotolo di pasta brisè, 4-5 fette di  prosciutto cotto arrosto (se non é arrosto non cambia molto), avanzi di mascarpone (4 cucchiai) o formaggio spalmabile, un uovo, parmigiano (o pecorino), latte, sale e pepe

Si srotola la pasta nella teglia e si comincia a mettere sul fondo il prosciutto. Si spalma qua e là il formaggio, si spolvera di grana, si versa un uovo sbattuto con un pochino di latte salato e pepato. Altro grana e si chiude la pasta. In forno per i soliti 40 minuti a 180°.