Rotoli con ragu'

 

Continua la mia passione per lasagne e affini. Stavolta le sfogliavelo sono state sistemate a rotoli, ovvero le ho arrotolate dopo averci appoggiato  del ragu'. Che adesso faccio come mi ha insegnato mia cognata Anna. Leggero e appetitoso, é fatto con carne trita e cipolla rosolati ben bene, sfumato con vino bianco, profumato con un chiodino di garofano, colorato da un pochino di passata, insaporito da un dado e pepato. Sistemati in teglia i miei rotoli sopra un velo di besciamella, ne ho messa un po' anche sopra, una spolverata di parmigiano e infornati. Buonissimi anche i miei rotoli!