La foto é brutta, la preparazione non é venuta benissimo ma il gusto é eccellente. Per quattro stampini (foto sotto) occorrono 400 g di erbette o spinaci lessati e insaporiti in olio e aglio. Poi si salano e si frullano con 200 g di philadelphia e 200 g di gorgonzola cremoso. Si foderano gli stampini con la carta forno e si sistema la pasta sfoglia (ne occorreranno due confezioni). Poi si versa la crema dentro senza arrivare al bordo (perchè monta e deborda). In forno a 180° per 20-25 minuti e i tortini sono pronti.
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