venerdì 2 dicembre 2011
Pasta al forno coi broccoletti
Non avevo preso nota di...pesi e misure. Ma non é un problema. Ho fatto lessare appena le cimette dei broccoli e poi le ho insaporite in olio, aglio e peperoncino. Ho lessato la pasta al dente e l'ho condita con pecorino, sugo rosso e i broccoletti (avendo eliminato aglio e peperoncino). Poi, oliata una teglietta, ce l'ho versata e ho colato sopra due uova sbattute con sale, pepe e latte. Ho messo in forno per 20 minuti a 180°. Non male. Però, a lui che quasi detesta i broccoletti ma li mangia perché io gli dico che fanno bene, forse non é piaciuta moltissimo. E' rimasto zitto, zitto...
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