giovedì 3 maggio 2012

TIP

Credo che il segreto di un buon roastbeef sia la fase... d'attacco. Cioé il passaggio della carne in un misto di fior di sale, pepe e farina che sigillano i succhi nella prima rosolatura.

2 commenti:

  1. questa la devo annotare cara Cris, perchè al mare voglio proprio provare a fare il roastbeef visto che lì ho un forno migliore (questo di torino ha solo 25 anni!) baciotti e ronron le tue affezionate Helga e Magali

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  2. Non ci crederai ma non l'ho mai fatto! Prendo nota se mi decido. Baci e buon fine settimana!

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