Caprino con frutta agrodolce

Fichi, albicocche e susine. Più un'aggiunta di noci. Il nostro caprino ne viene circondato e diventa un protagonista. I fichi, ben lavati e tagliati a metà, sono stati spruzzati di aceto balsamico. Poi assieme alle metà albicocche sono passati in forno per circa 20 minuti a 200°. Le fette di susine son state zuccherate e messe nel microonde fino allo scioglimento dello zucchero. Nel piatto il sughetto delle susine é stato colato sul caprino. In certe giornate in cui l'estate sembra essere scomparsa per cedere il posto ad un clima autunnale, un allegro formaggio come questo può far piacere. O no?