La salsetta di nonna

Quando c'era il lesso, immancabile era questa semplicissima e appetitosa salsetta che mia nonna preparava. Parentesi: nonna ha vissuto parecchi anni con noi ed era una bravissima cuoca. Dunque, occorre sodare un uovo (o piu' se i commensali sono piu' di due) e tritarlo assieme a una ventina di piccoli cetriolini sott'aceto. Un filo di olio e la salsetta é pronta.