Conoscete il Coleslaw?

E' la piu' famosa insalata di cavolo statunitense. Ed é squisita e per i nostri palati nuova. Cosa occorre? Tre verdure: cavolo bianco, cavolo rosso e carote. Tutte vanno tagliate fini fini. Poi il dressing, ovvero il classico condimento. Maionese corretta con aceto di mele o limone, senape, sale, pepe. Gli americani raccomandano di non omettere i semi di sedano. Se qualcuno mi dice dove diavolo potrei trovarli da noi, provo. La comodità é che il coleslaw va preparato prima (anche un paio di giorni) e tenuto in frigorifero.