Minestra di fregola sarda

Ingredienti:
fregola sarda
vongole surgelate
aglio, prezzemolo, olio
dado di pesce

E' un primo in ricordo delle vacanze estive in Sardegna. Si cuoce la fregola seguendo le indicazione sul sacchetto però usando un dado di pesce. Le vongole (certo che sono migliori quelle fresche ma se il tempo è poco...) si insaporiscono in olio, aglio e prezzemolo tritato e alla fine si unisce il tutto. Deve risultare minimamente brodosa: non tanto, né poco. A mio marito piace moltissimo. Mi obbliga ad andare in un ristorante che io detesto solo perché lì la fregola la fanno sempre ed é buona.