Spaghetti di pollo

E' una ricetta fresca, da considerare piatto unico. Ed é quasi divertente da fare.
L'occorrente per "spaghetti" per due persone:
200 g petto di pollo
50 g prosciutto cotto
1 bianco d'uovo
salvia e rosmarino tritatissimi
olio, sale, pepe
2 cucchiai di panna
Per condirli:
olio evo
salsa di pomodoro
capperi
una grattatina di zenzero
Il pollo, tagliato a pezzetti, va cotto e insaporito in un pochino di olio con salvia e rosmarino. Poi lo si passa assieme al prosciutto. Si mescola al bianco d'uovo, alla panna, si sala e si pepa. Quindi, del composto si riempie un sac a poche di pellicola e, fatto un taglietto alla base, si spremono gli "spaghetti" in una ciotola. Quindi, li si condisce con quanto indicato e li si sistema nei piatti. Un giro di microonde servirà a servirli tiepidi.