Interessante insalata di verza

In un posto terribile (che dicesi comunque ristorante, ahimè), ho mangiato questa insalata tra gli antipasti e non era niente male, anzi. Forse l'unica appetitosa...Si tratta di verza tagliata a listarelle, mescolata ad altrettante listarelle di pollo lesso e il tutto condito con olio, succo di arancia, sale e pepe.