Pinza piatto unico

 

Pinza piatto unico. Infatti, dopo cotta con solo sugo di pomodoro sopra, all'ultimo l'ho guarnita con polpettine (trita, mortadella, parmigiano, pane ammollato nel latte, prezzemolo, sale e pepe) fatte andare in altro sugo rosso e qualche pomodorino giallo. Anche l'occhio vuole la sua parte...