La spongata

Volevo farvi conoscere la spongata. O meglio farla conoscere a chi non l'abbia mai sentita. E' un dolce natalizio tipico di Parma. La pasta é farina, burro, zucchero e vino. Il ripieno sono mandorle, pinoli, biscotti secchi, uvetta, miele etc etc (su Internet le ricette abbondano). Non vi dò ingredienti in quanto l'ho ricevuta in dono, non l'ho fatta io. Molto buona anche se troppo dolce per i miei gusti.