Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
martedì 16 marzo 2010
Le olive strinate
Il nome è marchigiano e non so che significhi. Mi spiace non averlo chiesto a mia nonna. Servono olive nere al forno che si tengono per una decina di giorni ad insaporire con fettine di scorza di arancia, di aglio, semi di anice e un po' di olio.
Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno.
Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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