Dip di avocado

Ingredienti
1 avocado maturo
il succo di mezzo limone
il cuore di un sedano bianco
un sospetto di cipolla
sale, pepe, olio



Sbucciare e frullare l'avocado con il limone, il sedano e la cipolla. Condire con olio, sale e pepe e servire con patatine, chips di polenta, triangolini di pane tostato etc etc. Si possono farcire con questa crema dei piccoli pomodori o uova sode svuotate. Il tuorlo andrà incorporato. E' decisamente appetitoso. E poi a me l'avocado piace moltissimo...