Per due-tre persone occorrono gli ingredienti che si vedono in foto. E cioé pomodorini, molti spicchi di aglio, uno o due peperoncini, olio, sale e pepe. Si fa cuocere a fuoco dolce con un coperchio e quando i pomodorini appariranno ben appassiti, si ritirano dal fuoco, si elimina aglio e peperoncino e si passano.
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